Ristorante a Nicolosi di Pesce
Ristorante a Nicolosi di Pesce
Menù Food
Antipasti
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Tartara di gambero* rosso e lime €23
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Moscardini* affogati con crema di formaggio di fieno €18
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Arancinetto nero su crema di crostacei €8
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Ostrica bretone €4
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Misto crudi di mare €20
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Capasanta* tosta con julienne di salmone agli agrumi €13
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Polpo* saltato alle erbe aromatiche su cremoso di cime di rapa e patata €17
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Tartara di tonno* con ostrica e acqua di mare €18
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Sformato ai funghi porcini su crema di ragusano DOP e chips di guanciale croccante €13
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Arancino zucca, fiori di zucca, speck su fonduta di gorgonzola e noci €10
Primi Piatti
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Linguine con bisque di gambero * rosso, lime e battuto di gambero* rosso €20
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Risotto al cavolo viola con tartara di gamberi*, scorza di lime, polvere di liquirizia e gocce di avocado €18
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Mezzi paccheri con ragù di tonno* €16
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Tonnarelli freschi con gamberi* e carciofi €15
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Risotto alla barbabietola, crema di ragusano DOP e croccante di guanciale €17
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Tonnarelli freschi con guanciale, crema di basilico e mandorle tostate €14
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Fettuccine all'uovo con funghi porcini e guanciale €15
Secondi Piatti
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Tonno* agli agrumi di Sicilia e cipolla croccante €24
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Ombrina* bocca d'oro su crema di peperoni e salicornia €20
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Calamaretti* ripieni su crema di bufala, asparagi e inchiostro di seppia €21
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Stracotto di manzo con mousse di patate €22
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Filetto di maialino alle erbe aromatiche e cialda di parmigiano €20
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Tagliata di stinco di suino al nerello mascalese €18
Insalate
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Insalata con salmone* crudo, misticanza, semi di girasole e alghe €12
Bevande
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Acqua naturale Lurisia €4
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Acqua frizzante Lurisia €4
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Chinotto Lurisia €4
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Gazzosa Lurisia €4
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Aranciata amara Lurisia €4
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Limonata Lurisia €4
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Coca Cola 1 lt €6
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Coca Cola zero 1 lt €6
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Coca Cola 33 cl €3,5
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Coca Cola zero 33 cl €3,5
* Prodotto abbattuto
- Paste ripiene di produzione propria
- Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo3, lettera D, punto3
- Coperto €3,5
Lista allergeni
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Si avvisa la gentile clientela che, negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
- Cereali contenenti glutine o prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte
- Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci di macadamia)
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
- Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
Un nostro Responsabile incaricato è a Vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.
