Il Kephas Etna Rosso DOC 2017 dell’azienda Antonio Di Mauro è un vino rosso prodotto nell’area dell’Etna, in Sicilia. Questo vino è caratterizzato da una combinazione di eleganza e complessità, grazie alle uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, tipiche del terroir vulcanico della regione. Al naso, si possono percepire aromatiche note di frutti rossi, spezie e un accenno minerale, mentre al palato il vino si presenta fresco, con tannini ben presenti e un finale persistente. La vendemmia del 2017 ha portato a un vino con buona struttura e potenziale di invecchiamento, ideale da abbinare a piatti di carne e formaggi stagionati.