L’Altemasi Trento DOC 2016 di Cavit è uno spumante di alta qualità prodotto nella regione del Trentino, noto per il suo metodo di produzione classico. Questo vino si caratterizza per il suo perlage fine e persistente, accompagnato da profumi fruttati di mela verde e agrumi, con note floreali e un accenno di crosta di pane dovuto alla rifermentazione in bottiglia. Al palato, è fresco, elegante e ben equilibrato, con una buona acidità che ne esalta la vivacità e un finale minerale. È ideale come aperitivo o da abbinare a piatti a base di pesce e frutti di mare.